Двойное медовое печенье, это очень вкусное дополнение к чаю.

Этот рецепт очень прост с одной стороны, а с другой не обычен. 

Для печенья нам понадобится:
125 гр. муки
0.5 чайной ложки разрыхлителя.
25 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
50 гр. меда
грецкие орехи по вкусу, примерно 25-30 грамм.
1. Разрыхлитель, муку и сахар перемешиваем.

Сахара я беру меньше, т.к. крем скрепляющий печеньки, тоже сладкий.
2. Масло оезем на кусочки или трем на терке, смешиваем с мукой. Правда сейчас оно не растает, поэтому просто перемешиваем его с мукой.

3. Мед слегка топим на огне, я прямо в сковородке это делала. И сразу вливаем его в муку с маслом.

4. Вымешиваем тесто, теперь оно будет меситься легко и быстро. Получится рассыпчатым, но вы не беспокойтесь, так и должно быть.

5. Раскатываем пласт теста и вырезаем круглые печеньки. Я это делаю стаканом. Колличество печенек должно быть четным. Половину мы оставляем просто так, а половину посыпаем порублеными грецкими орехами.

Выпекаем при 200 градусах минут 10-15, до зарумянивания. Запах по кухне распространяется ням ням ням 
Пока печеньки пекуться, готовим крем. Для этого нам понадобится:
50 грамм сливочного масла, 100 грамм сахарной пудры и столовая ложка меда. 

Все это перемешиваем. Сначала будет трудно, т.к. масло нельзя растапливать, но крем получится быстро, главное старательно вымешивать.

Когда печенье уже готово, даем ему полностью остыть, после чего смазываем кремом.

И соединяем две половинки вместе.
Вот и все! Двойное медовое печенье готово!
Приятного аппетита.http://marafet.net/blog/recepti/2841.html