ðåöåïò àíãëèéñêèõ áóëî÷åê
Èíãðåäèåíòû:
-
400 ãðàìì ìóêè
-
15 ãðàìì äðîææåé
-
60 ãðàìì ñàõàðà
-
150 ìë ìîëîêà
-
120 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-
60 ãðàìì èçþìà
-
20 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû
-
íåìíîãî àïåëüñèíîâûõ è ëèìîííûõ çàñàõàð¸ííûõ êîðîê
-
3 ÿéöà
Ïðèãîòîâëåíèå äåñåðò Áàñ-áàåíñ:
Äðîææè íåîáõîäèìî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è äîáàâèòü íåìíîãî òåïëîãî ìîëîêà, à çàòåì, õîðîøî ïîìåøèâàÿ, äîáàâèòü åù¸ 200 ãðàìì ìóêè. Íåîáõîäèìî äàòü òåñòó ïîäîéòè, à â ýòî âðåìÿ ñëåäóåò ðàñòåðåòü îñòàòîê ìóêè ñ ìàñëîì è äîáàâèòü èçþì, êîðêè, ñàõàðíóþ ïóäðó è âçáèòûå ÿéöà.
Êîãäà òåñòî óæå äîñòàòî÷íî ïîäíÿëîñü, èç íåãî äåëàþò 12 íåáîëüøèõ áóëî÷åê, êîòîðûå ïîñûïàþò ïóäðîé è îñòàâëÿþò ñòîÿòü. Êîãäà æå îíè ñíîâà ïîäíèìóòñÿ, èõ íà 15-20 ìèíóò ïîìåùàþò â æàðî÷íûé øêàô.