Êðåáåëü íà ñãóùåíêå – âêóñíûå è ïðîñòûå â êðåíäåëüêè äëÿ ëþáèòåëåé ñëàäêîé âûïå÷êè.
Èíãðåäèåíòû:
-
Êåôèð – 500 ãðàìì
-
Ñìåòàíà 30% æèðíîñòè – 100 ãðàìì
-
Ñãóùåííîå ìîëîêî – 1 áàíêà
-
Ñîäà – ½ ÷àéíîé ëîæêè
-
Ñîëü – ½ ÷àéíîé ëîæêè
-
Ìóêà – 3-5 ñòàêàíîâ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Êåôèð, ñìåòàíó è ñãóù¸íêó ñìåøèâàòü, äîáàâèòü ñîëü, ñîäó è ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìóêó è çàìåñèòü ðóêàìè òåñòî. Òåñòî ðàñêàòàòü, íàðåçàòü ïðÿìîóãîëüíèêàìè, ïî öåíòðó ñäåëàòü íàäðåç, ïðîòÿíóòü îäèí êðàé ÷åðåç íàäðåç.
Ïå÷ü â âûñîêîé ïîñóäå è â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà, ÷òîáû êðåáëè íå êàñàëèñü äíà ïîñóäû, òîãäà êðåáëè áóäóò âîçäóøíûìè, à íå ïëîñêèìè.
Êðåáåëü íà ñãóùåíêå ãîòîâû. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò îò Âàëåíòèíû Çóðêàí