Ингредиенты:

•  3½ стакана муки 
•  2 чайные ложки тертого имбиря 
•  1½ чайные ложки молотой корицы 
•  1 чайная ложка соды 
•  Соль 
•  ¼ чайной ложки молотой гвоздики 
•  ¼ чайной ложки молотого ореха 
•  230 г сливочного масла 
•  ¾ стакана коричневого сахара 
•  ½ стакана патоки 
•  1 большое яйцо 
•  ½ чайной ложки экстракта ванили

 

Взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте патоку, продолжая взбивать. Затем добавьте яйцо и экстракт ванили. Взбивайте еще около минуты. Смешайте муку, имбирь, корицу, пищевую соду, соль, гвоздику, мускатный орех в отдельной миске и добавьте эту смесь во взбитую смесь масла и других ингредиентов. 
Замесите тесто. Оберните в целлофановый пакет и положите в холодильник на пару часов.

 
 

Разогрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто. Используя заранее приготовленные бумажные шаблоны, вырежьте печенье в форме руки. Выложите на противень пергаментную бумагу, а на нее печенье. Испеките печенье до золотистого цвета минут 8 минут. 
 
 

Для росписи будем использовать коричневый или черный пищевой краситель. 
У технике менди есть определенный набор элементов, но вы можете и подключить фантазию и рисовать все, что угодно.