Без заголовка

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 01:20 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "ТЕЛЬНЯШКА ВДВ"

pirog-telnyashka-foto (545x409, 45Kb)

Что может быть лучше, чем тельняшка ВДВ? Только флотская тельняшка! Встречайте – авторский торт от Юльетты ко Дню Защитника Отечества! Приготовьте такой торт своим мужчинам к 23 февраля, будут в восторге все!

Ингредиенты:
Тесто:
- 2-3 яйца;
- полстакана сахара;
- 1,5 столовой ложки мёда;
- по 1 чайной ложке соды пищевой и уксуса;
- 50 г сливочного масла;
- 2,5 – почти 3 стакана муки, сколько тесто возьмёт. Много не надо, крутое тесто трудно раскатывать.
Крем для промазывания коржей:
- 0,5 л банка холодной, обязательно домашней сметаны – с магазинной крем не получится!
- чуть меньше, чем 0,5 л банка (на 2 см примерно) холодного некипяченого молока;
- 2 стакана сахара;
- пакетик ванильного сахара;
Крем для полосок:
- поровну сметаны и густых сливок, по 2-3 столовых ложки;
- синий пищевой краситель.

Приготовление:
Замешиваем тесто и выпекаем коржи.
Смешав в кастрюле яйца, сахар, соду с уксусом, мёд и размягчённое масло, помешивая, нагреваем на слабом огне, пока запенится. Снимаем и постепенно домешиваем муку, чтобы получилось в меру крутое, в меру мягкое тесто. Делим на 6-7 коржей.

Теперь начинается самое интересное: берем детскую майку, лист картона и по контуру майки (или просто от руки) обводим и вырезаем шаблон.
Один корж тонко раскатываем (1-2 мм) на столе, посыпанной мукой, остальные держим присыпанными мукой в миске под полотенцем, они тогда тёплые, мягкие и легче раскатываются.
Раскатав корд по размеру шаблона, выпекаем 4-5 минут на огне больше среднего на противне, подпылённом мукой. Снимаем лопаткой на стол и ту же, пока корж горячий, вырезаем по шаблону «майку».
pirog-telnyashka-foto-5-e1361304092979 (545x409, 70Kb)

pirog-telnyashka-foto-5-e1361304092979 (545x409, 70Kb)

Таким образом выпекаем и вырезаем все коржи.
pirog-telnyashka-foto-4 (545x429, 34Kb)

Готовим крем – сметанный. Соединяем вместе сметану и молоко, все обязательно должно быть из холодильника, — и взбиваем миксером сначала на медленной скорости, постепенно увеличивая её.
сметанный-крем-1-e1346792638641 (545x405, 46Kb)

сметанный-крем-1-e1346792638641 (545x405, 46Kb)

Продолжаем взбивать до однородной пышной массы – будьте внимательны, чтобы не переусердствовать, иначе молоко и сметана превратятся в масло.
сметанный-крем-2-e1346792703848 (545x408, 50Kb)

сметанный-крем-2-e1346792703848 (545x408, 50Kb)

Затем добавляем 2 стакана сахара и ванильный сахар и еще немного взбиваем.
сметанный-крем-3-e1346792735451 (545x408, 52Kb)

Крем готов, можно промазывать коржи. Можно просто перемешиваем сметану с сахаром и чуть воды , чтоб не сильно густой был. Кремом перемазываем все коржи, кроме верхнего.
А верхний смазываем просто сметаной, густой, чтоб рисунок не расплывался.
pirog-telnyashka-foto-7 (360x480, 25Kb)

Теперь надо сделать полоски!
Смешиваем сметану со сливками. Часть красителя (примерно пол пакетика) разводим чуточкой кипячёной воды и добавляем в крем, размешиваем до однородного цвета.
Наполняем кондитерский шприц с «плоской» насадкой и аккуратно рисуем полоски. Чтобы получилось хорошо, сначала стоит потренироваться на чём-либо, например на тарелке.
pirog-telnyashka-foto-6-e1361304139867 (545x409, 56Kb)

pirog-telnyashka-foto-6-e1361304139867 (545x409, 56Kb)

Торт для наших любимых Защитников готов!
pirog-telnyashka-foto-8 (358x480, 33Kb)

С праздником, дедушки, папы, дяди, братья, племянники и сыночки! С 23 февраля!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post262353106/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РўРћР Рў "РўР•Р›Р¬РќРЇРЁРљРђ Р’Р”Р’"

Р§С‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Р»СѓС‡С€Рµ, С‡РµРј С‚РµР»СЊРЅСЏС€РєР° Р’Р”Р’? РўРѕР»СЊРєРѕ С„Р»РѕС‚СЃРєР°СЏ С‚РµР»СЊРЅСЏС€РєР°! Р’СЃС‚СЂРµС‡Р°Р№С‚Рµ вЂ“ Р°РІС‚РѕСЂСЃРєРёР№ С‚РѕСЂС‚ РѕС‚ Р®Р»СЊРµС‚С‚С‹ РєРѕ Р”РЅСЋ Р—Р°С‰РёС‚РЅРёРєР° РћС‚РµС‡РµСЃС‚РІР°! РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ С‚Р°РєРѕР№ С‚РѕСЂС‚ СЃРІРѕРёРј РјСѓР¶С‡РёРЅР°Рј Рє 23 С„РµРІСЂР°Р»СЏ, Р±СѓРґСѓС‚ РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ РІСЃРµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РўРµСЃС‚Рѕ:
- 2-3 СЏР№С†Р°;
- РїРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°;
- 1,5 СЃС‚РѕР»РѕРІРѕР№ Р»РѕР¶РєРё РјС‘РґР°;
- РїРѕ 1 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРµ СЃРѕРґС‹ РїРёС‰РµРІРѕР№ Рё СѓРєСЃСѓСЃР°;
- 50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
- 2,5 вЂ“ РїРѕС‡С‚Рё 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РІРѕР·СЊРјС‘С‚. РњРЅРѕРіРѕ РЅРµ РЅР°РґРѕ, РєСЂСѓС‚РѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ С‚СЂСѓРґРЅРѕ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°С‚СЊ.
РљСЂРµРј РґР»СЏ РїСЂРѕРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ РєРѕСЂР¶РµР№:
- 0,5 Р» Р±Р°РЅРєР° С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ вЂ“ СЃ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅРѕР№ РєСЂРµРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post262353106/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Пятница, 22 Февраля 2013 г. 01:49 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка