Продукты (на 1 порцию)
Тортилья пшеничная - 1 шт.
Куриное филе - 70 гр.
Лук репчатый - 30 гр.
Болгарский перец - 30 гр.
Фасоль - 1 ст.л.
Кукуруза консервированная - 1 ст.л.
Кетчуп - 1 ст.л.
Кинза свежая - по вкусу.
Кумин - по вкусу.
Орегано сух. - по вкусу.
Соль и перец - по вкусу.
Белый соус:
Майонез легкий - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зуб.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Соус Табаско - по вкусу.

Болгарский перец нарезаем соломкой, лук полукольцами. Обжариваем из вместе, на большом огне, часто помешивая, до полуготовности. Курицу нарезаем полосками, обжариваем на большом огне, часто мешаем. Когда подрумянится можем посолить. Перец я раздавил плоской стороной ножа и добавил к курице. В руках перетираем кумин и орегано. Добавляем к курице, перемешиваем и снимаем с огня. Далее берем тортилью, прогреваем её слегка в микроволновке. После чего она станет очень мягкая и с ней будет легче работать. На тортилью выкладываем сыр, курицу, кетчуп, белый соус, лук с перцем, фасоль, кинзу, кукурузу. Далее подворачиваем левый и правый край к центру

 

, накрываем их тем краем который ближе к нам
 
, и заворачиваем в плотный рулетик. Скрепляем зубочисткой края. Обжариваем во фритюре или на сковороде в большом количестве масла. Я подал её с декоративным флагом мексики, состоящий из гуакамоле, рис, сальса. Приятного аппетита!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=31552

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - Лаваш
Часть 2 - Немсы
...
Часть 41 - Жареные рулетики из лаваша с начинкой из творога, помидоров и сыра
Часть 42 - сосиска в картофеле и в лаваше
Часть 43 - Чимичанга с курицей.