Без заголовка

Среда, 13 Февраля 2013 г. 14:57 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маффины с киви и белым шоколадом

Мягкие нежные маффины с ароматом киви, чуть влажные за счет заливки. Делаются быстро и остановиться поедая их просто невозможно!

Продукты:

Мука — 200 г

Сахар песок — 100 г

Яйцо — 2 шт

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Масло (растопленное) — 100 г

Молоко — 1/3 стак.

Ванилин (по вкусу)

Шоколад белый — 100 г

Сахарная пудра (для заливки) — 2 ст. л.

Киви (2 киви в тесто+1 киви для заливки) — 3 шт

Вода (горячая кипяченая для заливки) — 2 ч. л.

Приготовление:

Подготовим шоколад.Нарежем его кубиками средними.

из 2-х киви сделаем пюре

Разогрейте духовку до 200 ° C.

В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, сахарную пудру и шоколад. Сделать в центре углубление.

В другой миске венчиком слегка взбейте сливочное масло, молоко, яйцо, пюре из киви и ваниль. Вылейте полученную жидкую смесь в сухую. Быстро перемешайте, но не особо усердствуя, только до тех пор, что бы ингредиенты соединились.

Заполните формочки на три четверти и отправьте в духовку. Выпекаем 15-20 минут.

Достаем из духовки и даем им чуть остыть в течении 5 минут.

За это время смешиваем пюре из киви с сахарной пудрой, добавляем горячую воду, что бы пудра полностью растворилась. И заливаем полученной смесью наши маффины. Даем им настояться как минимум полчаса.