Без заголовка

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 12:16 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФАРШИРОВАННЫЕ БУБЛИКИ

5y2q92rmemz8 (600x450, 55Kb)

У каждой хозяйки имеется свой запас простых, но весьма интересных рецептов, которые не требуют особого умения готовить и, что немало важно, не требуют для приготовления много времени. Простых рецептов существует большое количество. Среди них самыми легкими и привычными мы считаем приготовление яичницы, жареной картошки и макарон. Но если шагнуть немножко дальше обычной яичницы, то мы увидим большое поле для фантазии, где каждый продукт может выступать основным ингредиентом для приготовления простого блюда. Одним из таких основных продуктов сегодня выступают бублики. Можно брать обычные бублики, которые продаются в хлебных магазинах или отделах. Но намного вкуснее будет блюдо, если бублики самостоятельно испечь. Для этого не нужно много времени и знаний.

Ингредиенты:
Для приготовления бубликов:
— 400 г воды
— 1 ч.л. сухих дрожжей
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. подсолнечного масла
— мука (сколько возьмет тесто)
Для начинки:
— молоко, чтобы замачивать бублики
— фарш (у меня это гречневая каша, свежее яйцо, зеленый лук, соль, перец)
— твердый сыр

Приготовление:
Теплую воду смешиваем с сухими дрожжами, добавляем остальные ингредиенты и замешиваем эластичное мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.
5y2q92rmemz8 (600x450, 72Kb)

Тесто оставляем в теплом месте, укрыв полотенцем, чтобы оно дважды подошло.
Готовое тесто раскатываем скалкой толщиной 1-1,5 см и вырезаем двумя емкостями (например, кружка и стопка) колечки.
25d4d3_wmark (600x450, 55Kb)

Выпекаем колечки в духовке при температуре 160 градусов до готовности (15-20 минут).
83a7ac_wmark (600x450, 57Kb)

Готовые бублики остужаем. Этот шаг приготовления можно заменить более легким — пойти в магазин и купить готовые сушки.
Теперь приступаем к фаршировке. Бублики замачиваем в молоке, чтобы они стали влажными.
83a7ac_wmark (600x450, 52Kb)

Фаршем могут выступать любые продукты, которые вы любите или желаете запекать в бублике: мясной фарш, зелень с яйцом, сладкий и соленый творог, колбаски, сосиски, кусочек яблока и т.д.
У меня было немного гречневой каши, добавляем в нее сырое яйцо, чтобы она не рассыпалась после запекания, немного зеленого лучка для пикантности вкуса, соль и черный молотый перец.
Этим фаршем на противне начиняем бублики.
83a7ac_wmark (600x450, 60Kb)

Сверху выкладываем по кусочку твердого сыра.
8dae1d_wmark (600x450, 48Kb)

Запекаем при температуре 120-130 градусов около 15 минут.
a4dd5c_wmark (600x450, 51Kb)

Готовые бублики подаем теплыми, как самостоятельное блюдо. Особенно они хороши к свежим салатам. Очень нравятся такие бублики деткам. В них можно замаскировать нелюбимые продукты.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post260929440/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>Р¤РђР РЁРР РћР’РђРќРќР«Р• Р‘РЈР‘Р›РРљР

РЈ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРё РёРјРµРµС‚СЃСЏ СЃРІРѕР№ Р·Р°РїР°СЃ РїСЂРѕСЃС‚С‹С…, РЅРѕ РІРµСЃСЊРјР° РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓСЋС‚ РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ СѓРјРµРЅРёСЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё, С‡С‚Рѕ РЅРµРјР°Р»Рѕ РІР°Р¶РЅРѕ, РЅРµ С‚СЂРµР±СѓСЋС‚ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё. РџСЂРѕСЃС‚С‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ. РЎСЂРµРґРё РЅРёС… СЃР°РјС‹РјРё Р»РµРіРєРёРјРё Рё РїСЂРёРІС‹С‡РЅС‹РјРё РјС‹ СЃС‡РёС‚Р°РµРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СЏРёС‡РЅРёС†С‹, Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС€РєРё Рё РјР°РєР°СЂРѕРЅ. РќРѕ РµСЃР»Рё С€Р°РіРЅСѓС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕР¶РєРѕ РґР°Р»СЊС€Рµ РѕР±С‹С‡РЅРѕР№ СЏРёС‡РЅРёС†С‹, С‚Рѕ РјС‹ СѓРІРёРґРёРј Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РїРѕР»Рµ РґР»СЏ С„Р°РЅС‚Р°Р·РёРё, РіРґРµ РєР°Р¶РґС‹Р№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚ РјРѕР¶РµС‚ РІС‹СЃС‚СѓРїР°С‚СЊ РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹Рј РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРј РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїСЂРѕСЃС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°. РћРґРЅРёРј РёР· С‚Р°РєРёС… РѕСЃРЅРѕРІРЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІС‹СЃС‚СѓРїР°СЋС‚ Р±СѓР±Р»РёРєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post260929440/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Вторник, 12 Февраля 2013 г. 16:35 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка