Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âåðëèîêà
ÒÎÐÒ "ÐÎÇÎÂÛÉ ÌÀÊ"
ÑÎÎÁÙÅÍÈÅ ÂÅÐËÈÎÊÀ
Äâà äíÿ äóìàëà êàê íàçâàòü,íè÷åãî ëó÷øåãî íå ïðèäóìàëà,òóãî ó ìåíÿ ñ íàçâàíèÿìè...
Íî íå ñòðàøíî,âûïå÷êà ïîëó÷èëàñü íåæíàÿ è âîçäóøíàÿ è âñå ïîæåëàíèÿ èìåíèííèöû áûëè ó÷òåíû,òî åñòü ,÷òî áû áûë ìàê ,êîêîñ è îáÿçàòåëüíî ðîçîâûé êðåì.

Ôîðìà 20.5*25.5 ñì
Âñå êîðæè âûïåêàëà íà áóìàãå ïåðãàìåíòíîé.
Áåëûå êîðæè
7 áåëêîâ +3/4 ñòàêàíà ñàõàðà - âçáèòü äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ , ïîä òå æå îáîðîòû ìèêñåðà - 2 ñò.ëîæêè óêñóñà ,îáîðîòû ñáàâèòü äî ìèíèìàëüíûõ è äîáàâëÿòü ïîñòåïåííî 3 ñò. ëîæêè êðîõìàëà ,3 ñò. ëîæêè ìóêè ,1 ÷. ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ. Ïîäåëèòü íà äâà êîðæà,ñâåðõó ïî òåñòå ïîñûïàòü êîêîñîâîé ñòðóæêîé(75ã),âûïåêàòü ïðè 175 ãðàä.(ÿ âûïåêàëà îäíîâðåìåííî íà 2-óõ óðîâíÿõ ýëåêòðîäóõîâêè ïðè âêëþ÷åííîé êîíâåêöèè,åñëè íåò òàêîé âîçìîæíîñòè,âòîðóþ ÷àñòü òåñòà ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê,÷òî áû áåëêè íå ñèëüíî îñåëè).
Ìàêîâîå òåñòî
1 ñò. ñìåòàíû , 150ã ñàõàðà ,7 æåëòêîâ , 150ã ìàêà(ñóõîé ïåðåìîëîòü â áëåíäåðå) ,1 ÷. ëîæêà àììîíèÿ , 2 ñò. ìóêè. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà. Äåëèì íà 3 ÷àñòè è âûïåêàåì ïðè 180.Åñëè íåò âîçìîæíîñòè êóïèòü àììîíèé,ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ìàêîâûõ êîðæåé ýòîò ðåöåïò,óâåëè÷èâ íîðìó ïðîäóêòîâ â 1,5 ðàçà.
Êðåì
700 ìë ñëèâîê 35% âçáèòü,ïîñòåïåííî ïðèáàâëÿÿ 5 ñò.ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû ,â êîíöå ââåñòè ïîðîøêîâûé "Ñìåòàííûé âèøíåâûé êðåì".
Ýòîò ãîòîâûé êðåì ÿ èñïîëüçîâàëà äëÿ ðîçîâîé îêðàñêè è äëÿ ñêðåïëåíèÿ ñëèâîê.
ß äóìàþ,÷òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü èíñòàíò-ïóäèíã,èëè ïðîñòî çàêðåïèòåëü ñëèâîê è ïèùåâîé êðàñèòåëü.
Îñòûâøèå êîðæè ïåðåìàçàòü êðåìîì ,óêðàñèòü è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê.