Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 стакан сахара
• 200 г сметаны 
• 0,5 банки сгущенного молока + 2 ст. л.
• 3 яйца
• сливочное масло для смазывания

Для крема:

• 500 г жирной сметаны
• 1 стакан сахара

Приготовление:

1. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. В другой миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану и сгущенное молоко. Перемешать.
2. Добавить муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее тесто для оладий. Невысокую круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом. Перелить в нее одну треть получившегося теста и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 25 мин. Переставить форму с коржом на рабочую поверхность и дать остыть. Духовку не выключать.
3. В оставшееся тесто добавить какао-порошок, перемешать.
4. Вылить шоколадное тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 30 мин. Дать полностью остыть.
5. Вынуть оба коржа из форм. Белый корж поместить на сервировочное блюдо, коричневый разрезать на кубики со стороной 2 см. Сметану взбить с сахаром. Окунать кусочки коричневого коржа в сметанный крем и складывать горкой в произвольном порядке на белый корж.
6. Полить торт оставшейся сметаной и сгущенным молоком. Поставить в холодильник на 8-10 ч. Перед подачей украсить свежими ягодами клубники, земляники или ежевики.http://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/1768-tort-monmorensi.html