Ингредиенты:

• 180 г кокосового сдобного печенья
• 60 г сливочного масла
• 1,5 ч. л. желатина
• 250 г сливочного сыра
• 0,25 стакана сахара
• 1 стакан сливок жирностью 22%
• 0,25 стакана ананасного сока
• 12 консервированных кружков ананаса

Приготовление:

1. Шесть стаканов застелить пленкой чтобы свешивались концы. Желатин развести в 2 ст. л. воды растворить на водяной бане, помешивая и не доводя до кипения.
2. Взбить сыр с сахаром, добавить сливки, сок и желатин. Разложить в стаканы. Поставить в холодильник на 3 ч.
3. Печенье раскрошить и растереть с маслом. Выложить смесь в стаканы, прижать руками накрыть концами пленки и поставить в холодильник на ночь. Перевернуть пирожные на тарелки, снять стаканы и пленку. Сверху и снизу положить по кружку ананасаhttp://intesto.com/recipes/day-to-day/vypechka/1026-chizkeik-s-ananasami.html