Такой сытный завтрак в виде симпатичного медвежонка под одеялом очень легко и быстро сделать даже утром на завтрак, когда в запасе совсем немного времени. Тем более, если есть оставшийся с вечера отварной картофель. Тогда приготовление этой горячей закуски займет не более 10 минут.
Ингредиенты можно заменять в соответствии с вашим вкусом и содержимым холодильника. Можно, например, вместо рыбы использовать отварные овощи, фасоль, горошек. Вместо картофеля можно взять рис. 
Мне для приготовления этого блюда понадобились:
- картофель,
- консервированный тунец,
- 1 яйцо,
- свежая зелень,
- соус тартар,
- горошины черного перца,
- соль.

 

Приготовление

У меня не было отварного картофеля, поэтому процесс замедлился: сначала я поставила варить картофель в подсоленой воде. Я сразу чищу его и нарезаю кружочками, чтобы сварился быстрее.



Пока займемся мишкиным "одеялом". Делаем его из омлета. Для этого разбиваем яйцо, солим, режем немного свежей зелени и взбиваем все вилкой. Зелень я добавила для пользы и более пестрой разцветки "одеяла". Можно в омлет добавить также немного овощей и специй.



Выливаем яйцо на разогретую сковороду и готовим обычный омлет - под крышкой при постоянном среднем огне в течении нескольких минут.



Готовый картофель нарезаем мелкими кубиками или трем на терке, как вам больше нравится.



Смешиваем измельченный картофель с соусом (можно заменить на сметану), он нужен для склеивания картофеля. С тунца сливаем масло, разминаем вилкой и добавляем к картофелю.
Все тщательно перемешиваем.



Теперь творческая часть рецепта. Из картофельной массы нужно сформировать мишку - туловище, лапы и голову. Красивой и аккуратной можно сделать только мордочку мишки, так как туловище будет скрыто под одеялом.



Снимаем омлет со сковороды. Одеяло получилось круглым. Мы это исправим, отрезав один край. Если диаметр омлета достаточный, то можно отрезать с 4х сторон, тогда будет идеальное по форме прямоугольное одеялко.



Накрываем медвежонка одеялом, делаем глазки и нос из горошин перца. Подавайте пока блюдо еще теплое. А в качестве напитка можно приготовить клубничный коктейль.
Приятного аппетита и хорошего утра!http://namenu.ru/1904/Sytnyj_zavtrak_Medvezhok/