Салаты незаменимое блюдо нашего стола. Они вкусны, легки в приготовлении, разнообразны по своему составу. Салаты являются питательными блюдами, содержащими ценные вещества, витамины и минералы, необходимые для правильного развития и работы нашего организма.

Салат «Козёл в огороде» готовится легко и быстро, и так же быстро съедается, потому что вкусный.

Потребуется: 

• мясо говядина – небольшой кусочек; 
• картофель – 3-4 штуки; 
• морковь – 2 штуки; 
• свёкла – 1 штука; 
• капуста белокочанная – небольшой кусочек; 
• гранат – 1 штука; 
• орехи грецкие – горсточка; 
• майонез «Провансаль» по вкусу или любой другой, какой любите; 
• масло растительное, соль по вкусу.

Приготовление: 

Мясо хорошо помыть, нарезать соломкой, обжарить на сковороде в разогретом растительном масле, слегка посолить.

Картофель очистить от кожуры, хорошо помыть, так же нарезать соломкой, обсушить полотенцем или салфеткой.

Приготовить картофель – фри. В глубокую сковороду или кастрюльку налить растительное масло, слегка посолить, хорошо разогреть и выложить картофельную соломку, жарить на сильном огне до золотистого цвета, помешивая. Когда картофель будет готов его нужно положить в дуршлаг или сито, чтобы стекло лишнее масло.

Морковь, свёклу очистить от кожуры, промыть хорошенько и тоже нарезать соломкой. Капусту белокочанную так же нарежьте соломкой.

Грецкие орехи порежьте небольшими кусочками.

Зёрна граната очистите от кожуры и плёнки.

На большое плоское блюдо уложите кучками жареное мясо, картофель фри, зёрна граната, морковь, грецкие орехи, свёклу, капусту белокочанную. В центр салата выложите майонез.

Салат «Козёл в огороде» готов. Осталось только хорошенько его перемешать и подавать к столу.