Тесто: 100 гр сливочного масла комнатной температуры, 1 яйцо, 2 ст. л. холодной воды, соль, сода, 1,5 ст. муки.

Начинка: 500 гр. фарша, 200 гр. сладкого перца, 1 луковица, чеснок по вкусу, соль, перец.

Заливка: 2 ст. л. сметаны, 100 мл. молока, 2 яйца, 1 ст. л. томатной пасты, соль, зелень.

Начинаем готовить наш пирог с мясом и сладким перцем

Масло растереть с яйцом, водой, солью и содой, постепенно добавить муку, замесить, убрать в холодильник, пока готовится начинка.

Фарш обжарить до готовности, посолить, поперчить, убрать на тарелку.

Лук и чеснок порезать, обжарить до прозрачности, добавить перец, потушить 5 мин.

Тесто выложить в форму 20 см, сделать бортик 4 см. Выложить мясо, сверху перец, залить молочной смесью.

Печь примерно 35-40мин при 180 градусах. Остудить, нарезать.

Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговые фото приготовления от Натальи Чагай.

Смотрите также

• Пирог «Дунайские волны»
• Песочный пирог с хурмой
• Творожный пирог с черносливом
• Творожный пирог с яблоками и черникой
• Рыбный пирог с палтусом