Áåç çàãîëîâêà |

ãîâÿäèíà - 500 ãðàìì
êîðåíü ïåòðóøêè - 300 ãðàìì
ìîðêîâü - 200 ãðàìì
ëóê ðåï÷àòûé - 2 ãîëîâêè êðóïíûå
çåëåíü ïåòðóøêè èëè óêðîïà - 1 ïó÷îê
ìàñëî ñëèâî÷íîå - ïÿòü ñòîëîâûõ ëîæåê
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå è ñîëü - ïî âêóñó
Ìîðêîâü è êîðåíü ïåòðóøêè âûìîéòå, î÷èñòèì, íàòðåì íà êðóïíîé òåðêå, îòëîæèâ íåñêîëüêî êðóæî÷êîâ ìîðêîâè äëÿ îôîðìëåíèÿ. Î÷èùåííûé ëóê ìåëêî íàðåæåì. Ïîäãîòîâëåííûå îâîùè ñïàññåðóåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìÿãêîé êîíñèñòåíöèè.
Îòâàðíîå ìÿñî ïðîïóñòèì ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ îõëàæäåííûìè îâîùàìè. Äîáàâèì â ìàññó 2/3 íîðìû ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ïîëîâèíó ìåëêîðóáëåíîé çåëåíè, ïåðåìåøàåì, ïîñîëèì. Óëîæèì ïàøòåò âûñîêîé ãîðêîé, óêðàñèì îðíàìåíòîì èç ðàçìÿã÷åííîãî ìàñëà, îôîðìèì êðóæî÷êàìè ìîðêîâè è çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |