Без заголовка

Суббота, 26 Января 2013 г. 12:52 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Пирог очень оригинальный и необычный - несладкое слоеное тесто и пикантный чернослив в сметанном слое. Если вы любите чернослив, то думаю, пирог вам понравится.

Ингредиенты:
200 г муки + 20 г для начинки
100 г масла
150 г чернослива
250 г сметаны
70 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)

Приготовление:
Готовим тесто.
В емкость положить муку. Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника).
Периодически слегка перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.
SAM_7273-002 (440x331, 37Kb)

Перемешать, влить 5-6 столовых ложек холодной воды.
Руками слепить тесто в комок (долго не месить).
SAM_7273-002 (440x329, 33Kb)

На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в круг диаметром больше на 2-3 см, чем форма для выпечки.
SAM_7273-002 (440x330, 34Kb)

Обернуть тесто на скалку и перенести в форму (я использовала форму диаметром 22 см).
Слегка примять, должны получиться бортики примерно 2-3 см высотой.
Наколоть тесто вилкой в нескольких местах, поставить в холодильник на 30 минут.
SAM_7273-002 (440x329, 37Kb)

Если чернослив твердый, то залить его на 5 минут кипятком.
Если достаточно мягкий, то просто хорошо промыть.
SAM_7273-002 (440x330, 35Kb)

Сметану, сахар, ванильный сахар и 20 г муки хорошо перемешать, взбивать не нужно.
06 (440x330, 29Kb)

В форму с тестом выложить чернослив.
SAM_7273-002 (440x329, 42Kb)

Залить заливкой, направляя ее тонкой струйкой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.
SAM_7273-002 (440x330, 27Kb)

Готовый пирог полностью остудить, затем поставить на полчаса-час в холодильник.
Вкуснее всего он в охлаждённом виде.
SAM_7273-002 (440x330, 33Kb)

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Пироги

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post258393973/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РџРР РћР“ РЎ Р§Р•Р РќРћРЎР›РР’РћРњ

РџРёСЂРѕРі РѕС‡РµРЅСЊ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ - РЅРµСЃР»Р°РґРєРѕРµ СЃР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕРј СЃР»РѕРµ. Р•СЃР»Рё РІС‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ, С‚Рѕ РґСѓРјР°СЋ, РїРёСЂРѕРі РІР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	 200 Рі РјСѓРєРё + 20 Рі РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё
100 Рі РјР°СЃР»Р°
150 Рі С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІР°
250 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
70 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° (10 Рі)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р“РѕС‚РѕРІРёРј С‚РµСЃС‚Рѕ. 
Р’ РµРјРєРѕСЃС‚СЊ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РјСѓРєСѓ. РўСѓРґР° Р¶Рµ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ РјР°СЃР»Рѕ (РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР°). 
РџРµСЂРёРѕРґРёС‡РµСЃРєРё СЃР»РµРіРєР° РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°С‚СЊ РµРіРѕ СЃ РјСѓРєРѕР№, С‡С‚РѕР±С‹ РєСѓСЃРѕС‡РєРё РЅРµ СЃР»РёРїР°Р»РёСЃСЊ.

РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ, РІР»РёС‚СЊ 5-6 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РµРє С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹. 
Р СѓРєР°РјРё СЃР»РµРї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post258393973/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Суббота, 26 Января 2013 г. 14:55 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка