Цитата сообщения Yana_Kalashnikova ТОРТ "Алиса в Зазеркалье"


(медовые коржи с кокосовой начинкой, облитый шоколадом)

ТЕСТО
250 гр.сл.масла (растопить)
2/3 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды,гашённой уксусом
3 ст.ложки мёда

Смешать ингредиенты и вылить на противень. Выпекать на медленном огне в духовке до готовности... у меня пекся 30 мин. Готовность проверить спичкой.

НАЧИНКА:
2 стакана кокосовой стружки
2 стакана молока
8-10 ст.л. сахара
200 гр масла

всё смешать и варить на медленном огне до загустения массы.
После остывания добавить сок с половины лимона.

СБОРКА:
корж разрезать на три части, каждую промазать ОБИЛЬНО начинкой, сверху обмазать ОБИЛЬНО шоколадной глазурью.

ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ:
два варианта:
1.Растопить шоколад... добавить полпачки сл. масла и 2-3 ст.л. горячего молока и хорошо перемешать.

2.Какао-порошок смешать с сахаром(в любимых пропорциях),добавить немного молока)(чтобы просто смочить массу)и поставить на маленьких огонь,постоянно помешивая,как закипит:проварить 3-5 мин.Выключить.Добавить слив.масло и перемешать!Готово!

Тортик поставить на ночь в прохладное место. Утром украсить по желанию, по возможности и настроению)
Я украсила так:
-сверху торт присыпала какао-порошком
-вырезала из бумаги квадратики и выложила их в виде шахматной доски,присыпала сверху сухим молоком, аккуратно сняла бумажные квадратики
-скатала шарики из остатков измельченного бисквита и начинки, одну половину окунула в какао, другую-в молоко
-ну и выложила их соответственно на кубики)




СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile