Закуска «Куриные крутики» в 2-х вариантах

 
Филе курицы — 1 шт
Яйца — 3 шт
Майонез — 1 ст.л.
Овощи — по вкусу ( болгарский перец, грибы, помидоры, зелень )
Соль
Перец

Филе курицы разрезать вдоль не до конца, отбить, поперчить и посолить. Приготовить омлет. Взять 3 яйца, добавить 1 ст.л. майонеза и взбить. Добавить в омлет по вкусу болгарский перец, грибы, помидоры, зелень. Поджарить омлет. Разложить на филе курицы омлет, подрезав лишние края. Свернуть в рулет. Рулет туго замотать в пищевую пленку со всех сторон. Положить в кастрюлю с водой и поставить варить на маленьком огне 40 минут.

Вынуть, остудить и положить в холодильник. Освободить от пленки и нарезать.

И еще вариант:

Филе курицы — 1 шт
Яйца — 3 шт
Майонез — 1 ст.л.
Зелень — по вкусу
Сыр на терку лучше пластичный сулугуни, чеддер
Соль
Перец

Филе курицы разрезать вдоль не до конца, отбить, поперчить и посолить. Приготовить омлет. Взять 3 яйца, добавить 1 ст.л. майонеза и взбить. Добавить в омлет по вкусу болгарский перец, грибы, помидоры, зелень. Поджарить омлет. Разложить на филе курицы омлет, подрезав лишние края. Свернуть в рулет. Рулет туго замотать в пищевую пленку со всех сторон. Положить в кастрюлю с водой и поставить варить на маленьком огне 40 минут.

Вынуть, остудить и положить в холодильник. Освободить от пленки и нарезать.

technomouse.ru