Áåç çàãîëîâêà |
Èíãðåäèåíòû: 2 êîï÷åíûõ îêîðî÷êà (èëè 1 ãðóäêà), 4 ÿéöà, 70 ã ñûðà, 1 ÿáëîêî, 0,5 ëóêîâèöû, 50 ã ÷åðíîñëèâà, 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ, ìàéîíåç. Ñàëàò ýòîò ñëîåíûé, çàðàíåå íóæíî ñâàðèòü ÿéöà è îñòóäèòü, à òàêæå ïîäæàðèòü ãðåöêèå îðåõè è î÷èñòèòü îò ïîâåðõíîñòíîé ïëåíî÷êè. Âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû íóæíî òîëüêî èçìåëü÷èòü. Ñ êóðèíûõ îêîðî÷êîâ ñíèìàåì ìÿêîòü, óäàëèâ êîæèöó è êîñòè, ðåæåì ìåëêèìè êóáèêàìè. ßéöà ìåëêî ðóáèì èëè ðåæåì áðóñî÷êàìè ÿéöåðåçêîé Ñûð òðåì íà òåðêå. Ìåëêî íàðåçàííûé ëóê çàëèâàåì êèïÿòêîì – ïóñòü âûéäåò ãîðå÷ü. ßáëîêî òðåì íà òåðêå êðóïíî, èìïîðòíûå ÿáëîêè î÷èùàåì, òàê êàê îíè îáðàáîòàíû âîñêîì. ×åðíîñëèâ ñåé÷àñ ïðîäàþò îáû÷íî ìÿãêèé, ïîýòîìó çàìà÷èâàòü åãî íå íóæíî, à òîëüêî ïîìûòü ïðåäâàðèòåëüíî è îáñóøèòü ñàëôåòêîé. ×åðíîñëèâ ìåëêî ðåæåì. Âñå èíãðåäèåíòû ïîäãîòîâëåíû, óêëàäûâàåì èõ ñëîÿìè, ïðèäàâàÿ ôîðìó ðîãà. Êàê âîäèòñÿ, êàæäûé ñëîé ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì èëè íàíîñèì òîíêóþ ìàéîíåçíóþ ñåòî÷êó. Ïîðÿäîê ñáîðêè ñëåäóþùèé: êóðèöà, ëóê, ÿéöà, ÿáëîêî, ñûð, ÷åðíîñëèâ. Äàåì ñàëàòó ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàøàåì ñàëàò. Ñíà÷àëà íàáèðàåì ìàéîíåç â êîíäèòåðñêèé øïðèö èëè îòðåçàåì ó ïàêåòèêà ñ ìàéîíåçîì êîí÷èê (ýòî óäîáíåå äåëàòü ñ ìàëåíüêèì ïàêåòèêîì), íàíîñèì ñåòî÷êó, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ðîìáîâèäíûé ðèñóíîê.  êàæäûé ðîìáèê êëàäåì ïîëîâèíêó ãðåöêîãî îðåõà. Èçìåëü÷àòü îðåõè íå íóæíî. Íà ïåðâûé âçãëÿä ýòî êàæåòñÿ íåïðèâû÷íûì, íî, ïîïðîáîâàâ, âû ïîéìåòå, êàêîé èíòåðåñíûé âêóñ ñàëàòó ïðèäàþò èìåííî íåðàçäðîáëåííûå îðåõè. Îôîðìëÿåì ðîã èçîáèëèÿ ñ ïîìîùüþ ëþáûõ îâîùåé, çåëåíè, îðåõîâ, ïðåâðàòèâ èõ â áóêåò. Õîðîøî ñìîòðÿòñÿ öâåòî÷êè èç ïîìèäîðîâ ÷åððè è ÿéöà, îëèâêè, ìàñëèíû, âèíîãðàä.  îáùåì, âêëþ÷àéòå ôàíòàçèþ – è ïóñòü èç ðîãà ñûïëåòñÿ âñÿêàÿ êðàñîòà :) ![]() èñòî÷íèê TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |