 |
Лимоны хорошо вымыть и почистить щеткой под горячей водой. Срезать "шляпку ". |
 |
Затем осторожно выжать сок, не повредив шкурку. |
 |
Внутренность лимона очистить от пленок. |
 |
Можно, конечно, попробовать сразу вынуть чайной ложечкой содержимое лимона и выжать сок на соковыжималку. Но последней у меня нет и я побоялась повредить лимон.
Получается вот такой стаканчик, который мы отправляем в холодильник вместе со шляпкой. |
 |
Воду с сахаром довести до кипения и остудить. |
 |
Когда сироп остыл, добавить его в сок лимона. |
 |
Хорошо перемешать и поставить в морозилку на два часа. |
 |
По истечении двух часов, белок взбить до пиков и осторожно вмешать его в смесь лимона и сиропа. Снова поставить в морозилку, подождать еще два часа, перемешать вилкой и оставить еще на три часа. |
 |
Затем заполнить лимоны получившейся массой и оставить их в морозилке до нужного момента. Таким же образом можно приготовить апельсины, только добавить меньше сахара. |
|