Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
"×åðíèëüíîå" ïå÷åíüå
Ýòî ïî÷òè ÷åðíîå ïå÷åíüå ãîòîâèòüñÿ áåç èñïîëüçîâàíèÿ ìóêè, ñ ñåìå÷êàìè è îðåõàìè...
Èíãðåäèåíòû:
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 3 ñòàêàíà
êàêàî - 2/3 ñòàêàíà
ìîðñêàÿ ñîëü - 1/2 ÷. ë.
îáæàðåííûå ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà, ðóáëåíûé îáæàðåííûé ìèíäàëü - ïî 1,5 ñòàêàíà
áåëêè 4 ÿèö
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.  ìèñêå ñìåøàòü ñàõàðíóþ ïóäðó, êàêàî è ñîëü, èñïîëüçóÿ äåðåâÿííóþ ëîæêó. Äîáàâèòü îðåõè è ñåìå÷êè.  íåáîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ÿè÷íûå áåëêè è âàíèëü, à çàòåì äîáàâèòü ê îðåõîâîé ñìåñè. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ïðîòèâåíü âûñòåëèòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé è ëîæêîé âûëîæèòü íà íåãî ïîëó÷åííîå òåñòî, íà íåêîòîðîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.
Âûïåêàòü 13-15 ìèíóò. Ïå÷åíüÿ ãîòîâû, êîãäà îíè ïîòåðÿþò ñâîé áëåñê è ñòàíóò ìàòîâûìè.