Эти бублики один из видов египетского хлеба. И легко готовятся.

Ингредиенты:
275 г. пшеничной муки,
3 г. сухих дрожжей,
30 г. сахара,
5 г. соли,
175 мл тёплой воды,
25 г. сливочного масла,
1 яйцо,
кунжут.

Приготовление:

Предварительно достать масло из холодильника.

В половине воды развести дрожжи с сахаром и поставить в тёплое место на 10-15 минут.

Добавить остальную воду, соль , муку и замесить тесто.

Добавить масло и ещё раз замесить.

Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место на 1,5 часа.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Разделить тесто на 8 частей, раскатать в жгуты по 20 см, примерно. Слепить концы, выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, накрыть и дать подойти минут 30.

Яйцо взболтать и смазать им бублики. Посыпать кунжутом и поставить выпекаться на 15 минут.

Автор Anastasia Somo