Ленивые голубцы с фаршем и рисом - отличная находка для хозяек, которые не хотят долго возиться на кухне. Рецепт ниже расскажет о том, как приготовить ленивые голубцы в духовке, используя те же самые продукты, что и для классических голубцов. Как всегда подробные фото рецепта сделают процесс приготовления простым и доступным.

Ингредиенты:

800 гр. мясного фарша,
300 гр. капусты,
200 гр. вареного круглого риса,
1 яйцо,
1 луковица,
1 морковь,
соль.

Данное количество продуктов рассчитано на 12-13 ленивых голубцов.Ингредиенты для соуса: 250 гр. сметаны, 1,5 ст.л. томатной пасты, зелень.
Совет: Для пикантности в соус можно добавить немного чеснока, выдавленного через пресс.

Рецепт приготовления:

Капусту мелко нашинковать.Положить в глубокую сковороду, добавить 1 стакан воды и тушить под крышкой, пока капуста не станет мягкой.Когда капуста будет готова, оставшуюся воду слить. Капусту охладить, нарезать еще более мелко.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.Мелко нарезать зелень.
В фарш добавить яйцо, вареный рис, лук, морковь и капусту, посолить по вкусу. Все перемешать.
Форму смазать маслом. Из фарша сделать котлетки и выложить в форму.

Готовим соус:

смешать сметану, томатную пасту. Добавить соль и зелень, все тщательно перемешать. Если соус получился густым - добавьте 0,5 стакана воды, перемешайте.

Ленивые голубцы залить соусом. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Yulia

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 18 - Цыпленок в дачных травах
Часть 19 - Манты с творогом.
Часть 20 - Ленивые голубцы
Часть 21 - Перчики фаршированные
Часть 22 - Паровые тефтели с гречкой
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем