Курочка в манке с секретом.

Продукты:

Филе куриной грудки 2 шт.

Манная крупа ½ стакана

Яйца 2 шт.

Майонез 3 ст. ложки

Мука ½ стакана

Сливочное масло 50 г

Зелень

Растительное масло

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Количество калорий в одной порции: около 330

Приготовление.

1. Куриные грудки обмазать майонезом и оставить на один час.

2. За это время приготовим начинку. А как же без нее? Ведь курочка то у нас с секретом. Возьмем зелень ту, что есть в наличии: укроп, петрушка, базилик. Можно все вместе, а можно и что-то одно. Как вам нравиться. Мелко измельчаем. Сливочное масло рубим на мелкие кусочки, соединяем с зеленью. Все хорошо перемешиваем. Начинка для нашей курочки готова.

3. На куриных грудках с одной стороны делаем глубокий разрез. Но не до конца. У нас должен получится кармашек внутри филе. Вот его то мы и заполним начинкой.

4. Яйца взбить. Ой, как я радуюсь в такие моменты своему незаменимому помощнику в этом деле: блендеру. Раз-два и готово. Готовить одно удовольствие.

5. Нафаршированные куриные грудки обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и затем обвалять в манке.

6. Жарим нашу курочку в манке на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

Вот такая  курочка с секретом у меня получилась. А вкусно так, что просто слов нет.

Попробуйте. Пусть больше у вас не будет вопроса, что приготовить из куриной грудки.

Кулинарный блог «У Ольги»