Ôðàíöóçñêèå ìåðåíãè |

Èíãðåäèåíòû:
4 ÿè÷íûõ áåëêà
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 270 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 100 ãðàäóñîâ. Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèñûïàòü ìóêîé.
 ñòåêëÿííîé ìèñêå ìèêñåðîì âçáèòü áåëêè äî ïåíû. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïîñòåïåííî âñûïàòü ñàõàðíóþ ïóäðó. Êîãäà ìàññà ñòàíåò ãóñòîé è áëåñòÿùåé, ïåðåëîæèòü åå â êîíäèòåðñêèé ìåøî÷åê è âûïóñòèòü íà ïîäãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü â âèäå ïå÷åíüÿ.
Ïîñòàâèòü áåçå â äóõîâêó, çàëîæèâ äâåðöó äåðåâÿííîé ëîæêîé, ÷òîáû îíà îñòàëàñü ÷óòü ïðèîòêðûòîé. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 3 ÷àñîâ, ïîêà áåçå íå çàòâåðäåþò. Çàòåì âûíóòü è îñòóäèòü.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïå÷åíüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |