Персики в собственном соку |
Этот способ переработки позволяет законсервировать персики с наименьшими потерями витаминов.
Зимой их можно использовать для приготовления различной выпечки, сироп – для пропитки. Да и просто так всё это дело съесть – тоже очень вкусно!
Нам понадобится:
персики
сахар
Персики разрезать на 2 половинки (по желанию очистить от кожицы) и нарезать дольками толщиной с мизинец.
В банку насыпать на дно 2 ст.л. сахара и укладывать слоями персики, пересыпая каждый слой 1ст.л. сахара. И так до самого горлышка. Сверху насыпать 2 ст.л. сахара. В каждую банку добавить 1ст.л горячей воды.
Банки прикрыть железными крышками, поставить в кастрюлю так, чтобы вода доходила до плечиков и варить до тех пор, пока сверху не появится сироп.
Только это случилось, достаём, закатываем и укутываем.bestiya.net/2010/07/30/57/#more-57
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/заготовки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |