багет - 1шт
сливочное масло - 200 гр
сыр твердый - 250 гр
зеленый лук - пучок
петрушка - пучок
укроп - пучок
чеснок - 3 зубчика

 

Закуска очень оригинальна тем, что может подаваться в начале еды, несмотря на свою принадлежность к горячим блюдам.

Этапы приготовления:

1. Багет разрезать на три части, чтобы они поместились в духовку. Приготовить начинку.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить.
3. Нарубить мелко зеленый лук. Мелко нарезать укроп и петрушку.
4. Смешать сливочное масло, сыр, лук и зелень. Размять вилкой до получения однородной консистенции. Добавить измельченный чеснок
5. Багет разрезать вдоль. Мякиш примять пальцами (чтобы поместилось больше сырно-масляной массы) и положить внутрь готовую начинку. Обвязать каждый кусок багета нитью, чтобы он не развернулся при запекании.
6. Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить на нее начиненный багет. Выпекать при температуре 180-200 С десять минут.

Обратите внимание:

* Подавать эту закуску лучше, разрезав батон поперек на порционные кусочки. Чтобы батон не крошился, понадобится острый хлебный нож.
* Для этой закуски лучше использовать свежий багет. Если он немного зачерствел, то лучше смочить водой и отпарить в микроволновой печи.cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx