Блинник с фруктами

Понадобится: 0,5л молока, 5 ст.л. сахара; ванильный сахар; 1 яйцо; 10 ст.л муки; 50г черного шоколада; 2 упаковки (по 400г) сметаны; растительное  масло; 2-3 банана; 1 банка консервированных персиков.

Сначала приготовим блины. Для  этого смешайте молоко, 2 ст.л. сахара, ванильный сахар, яйцо, 3 ст. л. растительного масла, приблизительно 10 ст.л. муки. Тесто должно получиться консистенции очень жидкой сметаны. Испеките блины на хорошо разогретой сковороде.

Затем приготовьте крем. Для этого смешайте сметану и 3 ст.л. сахара (сахара можно брать больше). Банан и персики очень тонко режем колечками.

Выкладываем блины на блюдо. Каждый блин промазываем кремом и кладем поочередно то банан, то персик. Еще можно использовать киви.

Последний блин и бока обильно смазываем кремом. Ставим в холодильник на 30 минут.

Растопить на водяной бане шоколад. Наляпать горячий шоколад на блинник и поставить в холодильник на 1-2 часа.