Состав:

•  Кабачки (или цуккини) — 1 шт (большой); 2 шт (маленькие)
• Филе куриной грудки — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр твердый — 50 г
• Соус из паприки или кетчуп (не острый)
• Соль
• Черный молотый перец
• Оливковое масло ( подсолн. масло)
• Майонез

Приготовление:

Кабачки нарезать  полосками толщиной примерно по 0,5 см в длину.

Кабачки немного смазать оливковым маслом, посолить и разложить на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить, поперчить и смазать измельченным чесноком.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром.

Слегка полить соусом и майонезом.

 Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом.

 Сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах до готовности. Сверху кабачки можно смазать смесью оливкового масла, куркумы и красного перца, чтобы придать красивый, золотистый вид.

***

Всем приятного аппетита!