Это воздушный творожный торт с шоколадом. Изумительно сочетание, в котором шоколад отлично дополняет и оттеняет вкус творога.

Нам понадобиться:

320г. пшеничного печенья и 160г. овсяного печенья. Все это перемолоть в блендере. Затем добавить 240г. топленого сливочного масла. Тщательно смешать и выложить в форму. Желательно разъемную. Поставить в холодильник.

100г .горького шоколада и 4ст. л. 10% сливок растопить и вылить на основу из печенья. И снова в холодильник.

Теперь 500-600г. творога, 5-6 ст. л. сахара и 10-12 ст.л. 10% сливок взбиваем. Чтобы не было комочков.

Замачиваем 2,5 ст.л. желатина в 2/3 стакана воды.

500мл. 35% сливок взбить + 2-3ст. л. сахара.

Смешать сливки с творожной массой (можно добавить ликер) + подогреть желатин и смешать все вместе. После, выливаем всю массу на основу из печенья и шоколада и ставим в холодильник не меньше, чем на 3 часа. А лучше, на ночь.

Приятного аппетитаchocolate-kiss.ru/tvorozhnaya-feeriya/