Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Áðóñêåòòà ñ ïàðìñêîé âåò÷èíîé
Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ çíàìåíèòîé ïàðìñêîé âåò÷èíû èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî ìîðñêàÿ ñîëü è ïåðâîêëàññíàÿ èòàëüÿíñêàÿ ñâèíèíà. Òîíêî íàðåçàííûå ëîìòèêè òàêîãî äåëèêàòåñà óêðàñÿò ëþáîå áëþäî...
Èíãðåäèåíòû:
áàãåò - 1 øò.
îëèâêîâîå ìàñëî - 1 ñò. ë.
ñûð ðèêîòòà - 120-150 ã
ïàðìñêàÿ âåò÷èíà - 200 ã
ñàëàò ðóêêîëà - 100 ã
ìåä - 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Áàãåò íàðåçàòü ëîìòèêàìè ïî äèàãîíàëè. Ñìàçàòü èõ îëèâêîâûì ìàñëîì è ïîäðóìÿíèòü â äóõîâêå â òå÷åíèå 2-5 ìèí., ïîêà îíè íå ñòàíóò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûìè ïî êðàÿì.
Êàæäûé êóñî÷åê ñìàçàòü ñûðîì ðèêîòòà è ïîëîæèòü ïî òîíêîìó ëîìòèêó âåò÷èíû. Ñâåðõó ðàçëîæèòü ðóêêîëó, ïîëèòü ìåäîì è ïîäàâàòü.