Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Êóðèöà ñ ìàëèíîâûì ñîóñîì
Íåæèðíîå ôèëå êóðèíîé ãðóäêè, îáæàðåííîå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà, ñ ïðÿíî-ñëàäêèì ÿãîäíûì ñîóñîì...
Èíãðåäèåíòû:
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ÷. ë.
íàðåçàííûé êðàñíûé ëóê - 1 øò. (íåáîëüøîé)
ñóøåíûé òèìüÿí - 1/2 ÷. ë.
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 4 øò. ïî 150-180 ã
ìàëèíîâûé äæåì (áåç êîñòî÷åê) - 1/3 ñòàêàíà
áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ - 2 ñò. ë.
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - 1/4 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåòü ìàñëî è îáæàðèòü â íåì ëóê â òå÷åíèå 5 ìèí.
Êóðèöó ïîñûïàòü òèìüÿíîì è 1/4 ÷. ë. ñîëè. Îáæàðèòü ôèëå â ðàçîãðåòîì ìàñëå ïî 6 ìèí. ñ êàæäîé ñòîðîíû. Âûíóòü è óáðàòü â òåïëî.
Óìåíüøèòü îãîíü äîáàâèòü 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, äæåì, óêñóñ è ïåðåö. Âñå ïåðåìåøàòü, ðàçîãðåòü â òå÷åíèå 1-2 ìèí. è ïîäàâàòü âìåñòå ñ êóðèöåé.