Без заголовка |
Автор admin
80гр. тёмного шоколада, 1ст.л. какао, 500 мл. молока, 1,5 ст. муки, 3 яйца, 4ст.л. сах, пудры, 2ст.л. слив. масла, 3ст.л. рома или коньяка, щеп. соли, выпекаем на раст. масле
Шоколад топим на “бане” с 250 мл. молока, в оставшееся молоко добавить муку, какао, сахарную пудру, соль – взбить миксером, затем добавить взбитые в пену яйца. Сливочное масло растопить, перемешать с топлёным шоколадом, добавить в тесто, + ром или коньяк… всё перемешать и оставить на часик постоять и затем выпекать тонкие блинчики… выходит примерно 20 шт. Начинка – сыр маскарпоне + ванилин + немного сливочно-шоколадного ликёра + яйцо. Блинчики смазываем начинкой, раскладываем фрукты и туго заворачиваем… и немного даём постоять в холодильнике. В качестве соуса у меня выступал питьевой йогурт.
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |