Òîðò Ôàíòà – íåæíûé òîðò ñî ñëèâêàìè è ëèìîíàäîì.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
-
ßéöà êóðèíûå – 3 øòóêè
-
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 75 ãðàìì
-
Ñàõàð – 125 ãðàìì
-
Ìóêà – 100 ãðàìì
-
Âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ïàêåòèê
-
Ïåêàðñêèé ïîðîøîê – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
-
Ìîëîòûé ìèíäàëü – 50 ãðàìì
Äëÿ êðåìà:
-
ßéöà êóðèíûå – 3 øòóêè
-
5-6 ïëàñòèíîê æåëàòèíà – 10 ãðàìì
-
Ñàõàð – 50 ãðàìì
-
Ñëèâêè – 250 ãðàìì
-
Ëèìîíàä ôàíòà – 200 ìèëëèãðàìì
-
Öåäðà àïåëüñèíà – 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Äëÿ æåëå:
-
5 ïëàñòèíîê æåëàòèíà – 10 ãðàìì
-
Ôàíòà – 250 ãðàìì
-
Æåëå àïåëüñèííîå – 1 ïà÷êà
-
Ñâåæèå èëè êîíñåðâèðîâàííûå äîëüêè ìàíäàðèíà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà íà ñàìîé âûñîêîé ñêîðîñòè âçáèòü ÿéöà îêîëî 1 ìèíóòû. Çàòåì äîáàâèòü ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð è âçáèòü åùå 5 ìèíóò. Ìàñëî ðàñòîïèòü è äîáàâèòü âìåñòå ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè ê ÿéöàì. Òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó è âûïå÷ü êîðæ â äóõîâêå â òå÷åíèè 30 ìèíóò.
 õîëîäíîé âîäå íà 30 ìèíóò çàìî÷èòü æåëàòèí. Âçáèòü ñëèâêè. Íà âîäÿíîé áàíå ìèêñåðîì âçáèòü ñàõàð ñ ÿéöàìè â òå÷åíèè 5 ìèíóò, çàòåì äîáàâèòü æåëàòèí è òùàòåëüíî ðàçìåøàòü. Ñíÿòü âñå ñ âîäÿíîé áàíè, äîáàâèòü ôàíòó, âçáèòûå ñëèâêè è öåäðó àïåëüñèíà.
Êîãäà êîðæ îñòûíåò, óäàëèòü ñ íåãî âåðõóøêó, îñòàâèâ áîðòèêè, è âûëîæèòü íà êîðæ êðåì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Ïî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå ñäåëàòü æåëå, âûëîæèòü íà òîðò ìàíäàðèíû, çàëèòü æåëå è îñòàâèòü òîðò íà íî÷ü â õîëîäèëüíèêå.
Òîðò Ôàíòà ãîòîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò îò Ëþäìèëû Áîíäàðåâîé