-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 06 Ñåíòÿáðÿ 2012 ã. 22:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY Èòàëüÿíñêèå ìÿñíûå øàðèêè ñ ÷åðíîñëèâîì




Èòàëüÿíñêèå ìÿñíûå øàðèêè ñ ÷åðíîñëèâîì







Íà äíÿõ ïåðåäî ìíîé âñòàëà ñâåðõ÷åëîâå÷åñêàÿ çàäà÷à: ñäåëàòü íåæàðåíûå
êîòëåòû. Ñûí êîòëåòû î÷åíü ëþáèò, íî ñåé÷àñ æàðåíîå åìó íåëüçÿ. Òåôòåëè?
Ðèñ åìó òîæå íåæåëàòåëåí. À ñóï ñ ôðèêàäåëüêàìè ÿ óæå âàðèëà.



Ïîðàñêèíóâ ìîçãàìè, ÿ âñïîìíèëà ïðî ïàëïåòèíû — èòàëüÿíñêèå ìÿñíûå
øàðèêè, êîòîðûå îäíîâðåìåííî íàïîìèíàþò ôðèêàäåëüêè è òåôòåëè, íî â
îòëè÷èå îò ïåðâûõ èõ íå âàðÿò, à â îòëè÷èå îò âòîðûõ íå æàðÿò è äåëàþò
áåç ïàíèðîâêè, ðèñà è ÿèö.



Òàê ÷òî, â îñíîâå ìîåãî ðåöåïòà ïàëïåòèí÷èêè, íî áåç îñîáîé ýêçîòèêè: 
âìåñòî ðèêîòòû ÿ âçÿëà ñëàáîñîëåíóþ áðûíçó, à âìåñòî ðîçìàðèíà — óêðîï. È
ïðèñòóïèëà ê ãîòîâêå.



Èíãðåäèåíòû:



    300 ãð ñìåøàíîãî ôàðøà èç ãîâÿäèíû è ñâèíèíû

    1 ÷àéíàÿ ëîæêà èìáèðÿ

    1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà

    1 ùåïîòêà ñîëè è 1 ïåðöà

    1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóøåíîãî óêðîïà

    1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà

    1,5-2 ñòàêàíà ìîëîêà

    1 ñòàêàí ÷åðíîñëèâà

    100 ãð ñëàáîñîëåíîé áðûíçû

    1 ëóêîâèöà

    1 ÿéöî (äàëåå íå èñïîëüçîâàëà)

    1/2 ñóõîé ñàå÷êè



è...



 1 ñòàêàíå ìîëîêà çàìî÷èëà áóëî÷êó.



Êî âòîðîìó ïðèáàâèëà èìáèðü, ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü, êàðòîôåëüíûé êðàõìàë è
îñòàâèëà ñîóñ íàñòàèâàòüñÿ, ïîêà áóäó âîçèòüñÿ ñ ôàðøåì.

Õîðîøåíüêî ïðîìûëà â íåñêîëüêèõ âîäàõ è çàìî÷èëà â êèïÿòêå ÷åðíîñëèâ. Ïîñëå óäàëèëà êîñòî÷êè è ïîëîâèíó ìåëêî ïîðåçàëà.



Áóëî÷êà òåì âðåìåíåì ãîòîâà, ÿ îòæàëà ëèøíåå ìîëîêî (âûëèëà åãî ê ñîóñó ñ
ïðÿíîñòÿìè) è äîáàâèëà ê íåé íàòåðòûé íà ñâåêîëüíîé òåðêå ëóê, òî÷íåå
ïîëîâèíêó ëóêîâèöû.



Ñëåäîì ïîëîæèëà ôàðø, ïðèñûïàëà åãî ñîëüþ è ïåðöåì è äîëãî-äîëãî âûìåøèâàëà.



Òåïåðü ÷åðåä áðûíçû, ÷åðíîñëèâà è óêðîïà. Ôàðø ñ íèìè ÿ âûìåøèâàëà åùå
äîëüøå, âåäü îò  ÿéöà ïðèøëîñü îòêàçàòüñÿ. Îíî ñðî÷íî ïîíàäîáèëîñü äëÿ
äðóãèõ öåëåé, à, êðîìå òîãî, â ïàëïåòèíû èõ âîîáùå íå êëàäóò. Ðåøèëà
äîâåðèòüñÿ èòàëüÿíöàì è íå çðÿ.



Ïîòîì ñêàòàëà øàðèêè ðàçìåðîì ñ äâà ãðåöêèõ îðåõà.



Êñòàòè, ÷òîáû ôðèêàäåëüêè ïîëó÷èëèñü âîçäóøíûìè, íóæíî íåñêîëüêî ðàç, ñî
âñåé ñèëû, ëÿïíóòü øàðèê ñ îäíîé ëàäîíè íà äðóãóþ — òàê îíè íàáåðóòñÿ
âîçäóõà.



Óëîæèëà èõ íà ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì îãíåóïîðíóþ òàðåëêó è
îòïðàâèëà â õîðîøî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 5 ìèíóò. Íå áîëüøå. Íóæíî,
÷òîáû îíè ñõâàòèëèñü, íî íå èçæàðèëèñü.



Äîñòàëà èç äóõîâêè ðîâíî ÷åðåç 5 ìèíóò, óëîæèëà âîêðóã èçìåëü÷åííóþ ïîëîâèíêó ëóêîâèöû, îñòàâøèéñÿ öåëûì ÷åðíîñëèâ ...



è çàëèëà ìîëî÷íûì ñîóñîì ñ ïðÿíîñòÿìè.



Âîò òåïåðü ïîðà ôðèêàäåëüêàì ïîòîìèòüñÿ â äóõîâêå íå ìåíüøå, ÷åì ïîë÷àñà.  Òîãäà îíè ïîëó÷àòñÿ õîðîøî ïðîïå÷åíûìè, íî íå ñóõèìè.





Èòîãî.

Ñûí â âîñòîðãå è äàé åìó âîëþ íå îñòàâèë áû îòöó íè êðîøêè. ß òîæå
äîâîëüíà: ñûíà íàêîðìèëà ìÿñîì (à òî îí ìåíÿ áû ñúåë=)), à çàîäíî
÷åðíîñëèâîì, êîòîðûé îí íå î÷åíü ëþáèò, à åìó íóæíî; ôàðø áåç ÿéöà íå
ðàçâàëèëñÿ — òåôòåëüêè ïîëó÷èëèñü è íåæíûìè, è êðåïåíüêèìè; ïîëó÷èëîñü
ïðàêòè÷åñêè òî æå, ÷òî ÿ åëà â Òîñêàíå.



Âðåìÿ: ïîäãîòîâêà çàíÿëà ìèíóò 20-25.

Ñëîæíîñòü:  ïî ìíå — ñðåäíÿÿ, à åñëè ÷åðíîñëèâ áåç êîñòî÷åê è åñòü ÷îïïåð äëÿ èçìåëü÷åíèÿ ëóêà — ëåãêî.

Íà ãàðíèð: èäåàëüíî ïîäõîäèò êàðòîôåëüíîå ïþðå è ñàëàò èç ÷åðåìøè, íî ýòî íå äîãìà.



Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà. )
Èñòî÷íèê




-Zh-

TATYSIY
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó