Áåç çàãîëîâêà |
Ýòî áëþäî îòëè÷íî ïîäõîäèò êàê ê ïðàçäíèêó, òàê è ê ïîâñåäíåâíîìó îáåäåííîìó ñòîëó. Âðåìÿ, êîòîðîå óéäåò ó âàñ íà åãî ïðèãîòîâëåíèå ìèíèìàëüíî, à ãîñòè èëè äîìî÷àäöû îöåíÿò åãî âêóñ ïî äîñòîèíñòâó.
Èòàê, íàì ïîíàäîáèòñÿ: êóðèíàÿ ãðóäêà 1 øò, àíàíàñ øò. (åñëè ñâåæèé) èëè 1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííîãî êîëüöàìè (íà ôîòî ýòîò âàðèàíò), ñûð, ñïåöèè è ñîëü ïî âêóñó.
Ðåöåïò êóðèíîé ãðóäêè ñ àíàíàñîì â àýðîãðèëå:
Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåæüòå êóñî÷êàìè êàê íà îòáèâíûå. Îòáåéòå èõ è ïîñûïüòå ñîëüþ è ñïåöèÿìè. Óëîæèòå äðóã íà äðóãà è îñòàâüòå â õîëîäèëüíèêå íà 30 ìèíóò. Åñëè èñïîëüçóåòå ñâåæèé àíàíàñ, òî î÷èñòèòå åãî è íàðåæüòå êîëüöàìè. Íî ÿ ðåêîìåíäóþ èñïîëüçîâàòü âñå æå êîíñåðâèðîâàííûé àíàíàñ â ýòîì ðåöåïòå, ò.ê. îí áîëåå ñî÷íûé è ìÿãêèé. Äîñòàíüòå ãðóäêó èç õîëîäèëüíèêà è íà êàæäóþ ïîäãîòîâëåííóþ îòáèâíóøêó ïîëîæèòå ïî êîëå÷êó àíàíàñà è ëîìòèêó ñûðà. Âûëîæèòå ìÿñî íà ïðîòèâåíü àýðîãðèëÿ è çàïåêàéòå ïðè 250 ºC 15 ìèíóò. Åñëè ñîðò ñûðà, êîòîðûé âû èñïîëüçóåòå ïëàâèòñÿ è ïîäãîðàåò î÷åíü áûñòðî, òî ñíà÷àëà 10 ìèíóò ïîäæàðüòå êóðèöó ñ àíàíàñîì, íî áåç ñûðà, à çàòåì çà 5-7 ìèíóò äî êîíöà ïðèãîòîâëåíèÿ äîáàâüòå ñûð. Æàðèòü íà âåðõíåé ðåøåòêå àýðîãðèëÿ. Íèæå ðàçìåùåíû äåòàëüíûå ôîòî ïîøàãîâîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïî ðåöåïòó.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Êóðèöà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |