Цитата сообщения Туанетта
Сезон заготовок
Приготовить:
стеклянные банки разных размеров (побольше 2-3 литра - для соленых и маринованных помидор-огурцов, поменьше гр.700-800 - для воощных салатов), банки могут быть под крыжку закрутку ли под крышки, которые прикручиваються закаточной машинкой. нужно смотреть заранее и запастись крышками нужного вида.
крышки под ключ
крышки под закрутку
пластмассовая крышка с дырками
платсмасосовые крышки
закаточный ключ
таз эмалированный
таз пластмассовый
еще:
обычную поваренную соль (не йодированную и не мелкую Экстра)
сахар
уксус (столовый 9%) - 1л
лавровый лист
перец горошком (или смесь перцев)
душистый перец
гвоздика
горчица (сухая)
Еще
венчики или семена укропа
горький перец
чеснок
листья черной смородины и вишни
корень хрена
Что еще может пригодиться:
кастрюля для стерилизации ( у нас алюминиевая с тонеькой фанеркой на донышко)
одеяло (если втрецепте написано \"укутать\")