Зимой, когда лень идти на кухню, а горяченького надо, ставите кастрюлю в 1.5-2 литрами воды на огонь, туда режете пару картошек, когда картошка сварится, вываливаете содержимое банки, выключаете огонь и добавляете зелень с толченым чесноком.На приготовление борща у вас уйдет в  худшем случае 10-15 минут. 

Итак. Тщательно мою и чищу овощи-свеклу,морковь,лук,капусту,помидоры,болгарский перец. Красиво и тоненько  их нарезаю, чтоб глаз радовали!

Вес не указываю,т.к. это идет "на глаз". В принципе, опытная хозяйка всегда определит, сколько овощей ей надо на кастрюлю борща. Но из расчета на 1 банку 0.7л  в среднем идет 1 морковка,3-4 помидора,1 небольшая свекла,1 перчик болгарский,капуста на половину объема банки.

Передерживать не стоит, свекла цвет может потерять, вкус не изменится, но эстетическое наслаждение пропадет. Мой сынуля, когда был студентом, соседей по комнате постоянно удивлял борщиком,а особенно скоростью с какой он его "варил".

Попробуйте, не пожалеете!