Бефстроганов - вкусное мясное блюдо из мелко порезанных кусочков мяса. К нему можно подать рис, гречку или картофель.

Ингредиенты

• свинина - 500 г
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• томатная паста (соус) - 2 ст. ложки
• вода - 1,5 стакана
• пшеничная мука - 3 ст. ложки
• соль
• растительное масло

Приготовление:

Для приготовления бефстроганова из свинины мясо помыть и порезать соломкой.

Лук очистить и мелко порезать.

Морковь очистить и потереть на мелкой терке.

Сковороду разогреть и немного поджарить мясо.

Мясо переложить в кастрюлю и добавить воду.

На сковороде поджарить лук и морковь. Добавить томатный соус и тушить под крышкой 10 минут.

Овощи переложить к мясу и тушить до готовности мяса.

На сухой сковороде немного поджарить муку.

В миску налить немного мясной подливы и остудить.

Добавить муку и хорошо перемешать.

Получившийся соус добавить к мясу и перемешивать до загустения подливы.

Бефстроганов из свинины готов!