Пикули для бутербродов |
огурцы - 1 килограмм
два лука
соль - 3 столовые ложки
яблочный уксус - два стакана
сахар - почти 2 стакана
горчичные семена - 2 столовые ложки
семена сельдерея - 2 чайные ложки
куркума помолотая - пол чайной ложки
черный перчик горошком - пол чайной ложки
Приготовление пикули для бутербродов:
Огурцы помоем и нарежем кубиками 0,5 см. Лук нарежем тонкими кольцами. Положим овощи в глубокую посуду. Посолим и хорошо перемешаем. Сверху положим гнет и оставим постоять на 3 часа. Затем откинем овощи на дуршлаг, чтобы сок от овощей стекал, промоем их в прохладной воде. В кастрюлю нальем уксус, добавим семена горчицы, сельдерея, куркумы и черного перца. Доводим до кипения и постепенно растворяем в маринаде сахар. Всыпаем в кастрюлю огурцы с луком. После закипания, снимаем кастрюлю с огня. Перекладываем пикули в стерилизованный бутыль. Надо чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Закрываем бутыли. Пикули будут приготовлены спустя один месяц
culinary-recipes.org/konservirovanie/976-pikuli-dlya-buterbrodov.html
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/заготовки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |