Без заголовка

Суббота, 11 Августа 2012 г. 19:54 + в цитатник

Цитата сообщения Лариса_Шунина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из зеленых помидор.

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Помидоры зеленые - 5 кг.
Перец красный слазкий - 5 кг.
Лук репчатый -2кг.
Морковь -1,2 кг.
соль-5 ст.л.
сахар -4ст.л.
вода -3,5 стакана.
раст масло-2 стакана.
эсенция - 2,5ст.л.

Инструкции по приготовлению:

Помидоры порезать на четыре части,затем тонкими пластинками.
Перец порезать соломкой, лук- пополам и соломкой,
морковь - соломкой.

Добавить соль и сахах, всё хорошо размешать в большой кострюле.

В отдельную кастрюлю влить 3,5 стакана воды, 2 стакана раст. мала. Как закипит пересыпать всё в овощи. Поставить на огонь, как закипит, получится много жидкости. Отлить 1 стакан жидкости и влить в нее 2,5 ст.л. эсенции.
Побрызгать этой смесью овощи в нашей кастрюле оставить кипеть 10 минут. Аккуратно перемешивая.