Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òèãðèäèÿ
Áàðàíêè íà ñãóùåíêå îò Èðèñêè
Ôîòî è ðåöåïò àâòîðà
http://irisecka.livejournal.com/86526.html#cutid1
1 áàíêà ñãóù¸ííîãî ìîëîêà
2 ÿéöà (+ 1 ÿéöî - íà ñìàçêó)
0,5 ÷.ë ñîäû
ùåïîòêà ñîëè
3,5 ñòàêàíà ìóêè
Äëÿ ïîñûïêè: ìàê, òìèí, ñàõàð
-  ñãóù¸ííîå ìîëîêî äîáàâèòü ÿéöà, ñîëü è ñîäó - òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
- Äîáàâèòü ïîñòåïåííî ïðîñåÿííóþ ìóêó, çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.
- Èç òåñòà íàðåçàòü ïîëîñêè, ñêàòàòü èç íèõ âàëèêè è ñôîðìèðîâàòü áàðàíêè. ×óòü ðàñòÿíóòü çàãîòîâêó, ÷òîáû äûðî÷êà áûëà ïîáîëüøå, ò.ê. ïðè âûïå÷êè îíè óâåëè÷èâàþòñÿ â ðàçìåðàõ.
- Ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì, îáñûïàòü ñâåðõó.
- Ïå÷ü ïðè 180* 15-20 ìèíóò.