Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elfochka07
Øíèöåëü èç ñêóìáðèè ñ ëóêîì
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Ñêóìáðèÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ýòîãî ðåöåïòà, ïîñêîëüêó ïðè ñâîåì ñðàâíèòåëüíî íåáîëüøîì ðàçìåðå ÿâëÿåòñÿ ìàëîêîñòíîé ðûáîé.
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Èíãðåäèåíòû:
- 3 êðóïíûå ñâåæèå ñêóìáðèè
- 2 ëóêîâèöû
- 3 ÿéöà
- Ïî 2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè è ìàéîíåçà
- Çåëåíü, ÷åñíîê
- Ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ïðèïðàâà äëÿ ðûáû
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Ðûáó âûìûòü, îòðåçàòü ãîëîâó è õâîñò: |
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Ðàçðåçàòü áðþøêî, âûïîòðîøèòü è ñíîâà ïðîìûòü: |
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×åñíîê è çåëåíü èçìåëü÷èòü: |
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Ðûáó ðàçðåçàòü âäîëü íà 2 ÷àñòè è îñâîáîäèòü îò êîñòåé: |
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 ìèñêå ñìåøàòü ÿéöà, ìàéîíåç, ìóêó, ÷åñíîê, çåëåíü: |
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Äîáàâèòü ñïåöèè, ïîñîëèòü: |
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Ïëàñòû ñêóìáðèè âûëîæèòü â ïîëó÷åííóþ ñìåñü: |
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Õîðîøî îáâàëÿòü è ïîäåðæàòü â ñìåñè 10 ìèíóò: |
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Ïëàñòû ñêóìáðèè âûêëàäûâàòü ïî 2 øòóêè íà ñêîâîðîäó: |
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È îáæàðèâàòü ñ îáåèõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè: |
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Ãîòîâûå øíèöåëè âûëîæèòü â ïîñóäó: |
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Ñâåðõó âûëîæèòü îáæàðåííûé äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ëóê: |
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Òàêæå ïðèãîòîâèòü îñòàëüíûå øíèöåëè: |
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Ïîäàâàòü ñ êàðòîôåëåì è áåëûì ñîóñîì ñ õðåíîì, îôîðìèâ äîëüêàìè ëèìîíà: |

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