Áåç çàãîëîâêà |

ìÿñíîé ôàðø - îäèí êèëîãðàìì
ðåï÷àòûé ëóê - îäèí êèëîãðàìì
÷åñíîê - 4 çóá÷èêà
ÿéöà - òðè øòóêè
ìÿêîòü áàòîíà - 300 ãðàìì
ìîëîêî - 200 ìèëëèëèòðîâ
øïèê - 60 ãðàìì
ñîëü - ïî âêóñó
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó
ìàéîðàí - ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ ñìàçêè
âîäà
Øïèê íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ðåï÷àòûé ëóê ïîìîéòå, ïî÷èñòèòå, ðàçðåæüòå íà 4 ÷àñòè. Ïîñëå ýòîãî ñàëî, ðåï÷àòûé ëóê, çàðàíåå âûìî÷åííûé áàòîí â ìîëîêå è ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Äàëåå äîáàâüòå ìÿñíîé ôàðø, ÿéöà è çàðàíåå èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê. Äàëåå ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, âëåéòå 2 ñòîëîâûõ ëîæêè âîäû, äîáàâüòå ìàéîðàí, õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå, âûëîæèòå íà ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ïðîòèâåíü è âûëåïèòü òîëñòûé ïðîäîëãîâàòûé ðóëåò.
Çàïåêàéòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 1 ÷àñà äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ìÿñà.  ïðîöåññå çàïåêàíèÿ ïîäëèâàòü íåìíîãî âîäû è âðåìÿ îò âðåìåíè ïîëèâàòü ñåêàíó âûäåëèâøèìñÿ ñîêîì.
Ñåêàíà ãîòîâà.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |