Ингредиенты куриное филе 600 г темно-коричневый сахар 60 г растительное масло 60 мл чеснок 3 дольки молотый имбирь 1 ч.л. ананас 1/2 шт. лайм 1 шт. перец чили 1 шт.

Чеснок очистить, мелко нарезать, добавить пряности, соль и хорошо растереть в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлить растительное масло и размешать, чтобы получился маринад.

Куриное филе нарезать поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложить в миску, добавить маринад. Перемешать, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставить на час в прохладном месте.

Ананас очистить и нарезать кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти. На разогретую сковороду налить столовую ложку масла, положить сахар и выжать сок лайма. Корочки тоже оставить на сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагревать на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Положить мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешать. Добавить ананас, перемешать и готовить под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживай мясо, чтобы оно не стало сухим. Подавать горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.

Хотите отдохнуть за границей? Рекомендую Вам пляжи турции. Заказывайте тур на сайте sunrise-tour.ru на самых выгодных условиях.