Áåç çàãîëîâêà |

ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 210 ãðàìì
ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 115 ãðàìì
ñàõàð - 80 ãðàìì
ÿéöî - îäíà øòóêà.
âàíèëèí èëè ëèìîííàÿ öåäðà - ïî âêóñó
ñîëü
ìèíäàëü - 50 ãðàìì
ßéöî ðàçîòðåì ñ ñàõàðîì è ñîëüþ äîáåëà.
Ìàñëî èëè ìàðãàðèí ðàçìÿã÷èì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè è ñîåäèíèì ñ ðàñòåðòûì ÿéöîì, õîðîøî ïåðåìåøàåì.
Ìóêó ïðîñååì, äåëàþò â íåé óãëóáëåíèå, ââåäåì ñìåñü ìàñëà ñ ÿéöîì è íåñêîëüêî êàïåëü ðàñòâîðåííîãî â ãîðÿ÷åé âîäå âàíèëèíà. Áûñòðî çàìåñèì òåñòî, ïîäêàòûâàþò åãî â øàð è âûäåðæèì â õîëîäèëüíèêå 30 ìèíóò.
Îõëàæäåííîå òåñòî ðàñêàòàåì íà ïîñûïàííîé ìóêîé äîñêå â ïëàñò òîëùèíîé 0,7—0,8 ñì è âûðåæåì â âèäå êîëåö äèàìåòðîì 8—9 ñì.
Êîëüöà êëàäåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ëèñò, ñâåðõó ñìàæåì ÿéöîì è ïîñûïëåì ðóáëåíûì ìèíäàëåì.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
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