масло сливочное - 250 грамм
сметана 20%-й жирности - 250 грамм
мука пшеничная - 2-3 стакана
сахар ванильный - одна столовая ложка
сода пищевая - 1 щепотка
уксус винный - 1/2 ч. ложка
орехи грецкие молотые - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сахарная пудра

 

1. Масло растопим, отложим 2 столовые ложки для начинки, оставшееся смешаем со сметаной. Добавим ванильный сахар, соду, гашенную уксусом, всыплем просеянную муку и замесим легкое эластичное тесто.

2. Орехи смешаем с сахаром и оставшимся растопленным маслом. Начинку положим в холодильник на 10–15 минут.

3. Тесто разделим на 25 шариков размером с крупный грецкий орех. Каждый шарик расплющить так, чтобы получилась тонкая лепешка.

4. На середину заготовок выложимь ореховую начинку, с одного края закатаем края так, чтобы получилась трубочка.

5. Уложим трубочки на противень, смазанный маслом, выпекаем 20–25 минут при 200 °С до золотистого цвета.

6. Готовые трубочки охладим и посыплем сахарной пудрой.