Ингредиенты:

200 гр сливочного масла;

1 ч.л. соды погасить;

0,5 ч.л. соли;

3 ст. муки;

4 яйца;

4 ст.л. с горкой сметаны;

4 ст.л. с горкой меда;

растительное масло- для смазки формы.

Для сахарной глазури:5 ст.л. сахарной пудры;

2 ст. л. холодной кипяченой воды.

Мёд растопить. В жидкий мёд добавить сметану и яйца и всё хорошо взбить блендером. Смешать муку, соль и сахар, растопить сливочное масло и смешать его с жидким мёдом сметаной и яйцами. Добавить соду. Добавить смесь из муки, соли и сахара и всё хорошо перемешать.

Небольшую квадратную форму смазать растительным маслом и влить наше тесто.

Поставить в духовку, разогретую до 200С на 30-40 мин. Готовность проверить шпажкой.

Готовим сахарную глазурь:

Перемешать сахарную пудру с водой, смазать глазурью остывшую коврижку.

Приятного аппетита!