Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êóëèíàðíàÿ_êíèãà_Áåðåçêè
Ðåöåïòèê äëÿ "õðàíèòåëåé" êàáà÷êîâ îò MM_ashka
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì. Ýòîò ñàëàò ÿ ñàìà íå äåëàëà, íî åëà ãäå-òî â ôåâðàëå. È îí, ñàëàò, êàê ìíå ïîêàçàëîñü, ëó÷øåå, ÷òî ìîæíî ñîòâîðèòü ñ äðåâíèìè êàáà÷êàìè (ïî ìíå òàê, êàáà÷êè íàäî åñòü ïðÿìî ñ ãðÿäêè , à íå õðàíèòü). Ýòîò ñàëàò âñå êòî åãî âèäåë íàçûâàëè êàïóñòîé (î÷åíü ïîõîæå ïî âèäó) è âêóñ âïîëíå ïðèåìëåì, è êàáà÷êè èäóò â ðàñõîä. Ñåãîäíÿ ìíå äàëè ðåöåïò, äåëþñü:
Ñàëàò èç êàáà÷êîâ
1,5 êã êàáà÷êîâ
0,25 êã ëóêà(2 øò.)
0,25 êã ìîðêîâè(2 øò.)
Ãîëîâêà ÷åñíîêà
2 ñò. ëîæêè ñîëè áåç âåðõà
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà(ìîæíî ìåíüøå)
0,5 ñòàêàíà óêñóñà(ìîæíî ìåíüøå)
0,5 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
Êàáà÷êè, ìîðêîâü ÷åðåç êðóïíóþ ò¸ðêó. Ëóê íàðåçàòü, ÷åñíîê ïîäàâèòü. Ñìåøàòü âñå. Íà 6 ÷ â õîëîäèëüíèê.