Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ell_BAGIRA
Íóñ-áðîéò ïî-åâðåéñêè
Èíãðåäèåíòû:
ìóêà 100 ã .
ñàõàð 65 ã.
ÿéöà 1 øò.
èçþì 30 ã.
îðåõ ãðåöêèé î÷èùåííûé 50 ã.
ñîäà ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ßè÷íûå æåëòêè âçáèâàòü â òå÷åíèå 20— 25 ìèí ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå îðåõè, ïðîìûòûé èçþì, ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ñîäîé, è âçáèòûå áåëêè. Âñå ýòî ïåðåìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñëîåì 15— 18 ìì (ïðîòèâåíü çàðàíåå âûñòëàòü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé) è âûïåêàòü â äóõîâêå â òå÷åíèå 25—30 ìèí. Çàòåì èçäåëèå óäàëèòü ñ áóìàãè. Âûñîòà íóñ-áðîéòà äîëæíà áûòü 25—30 ìì.